Menukaart van clouds

Voor- en tussengerechten

• Rundercarpaccio parmezaan │ truffelcrème │ rucola
  € 15,50
• Tartaar tonijn nicoise | soja
  € 16,50
• Bisque kreeftensoep │ gamba │ verse kruiden
  € 14,50
• King krab & coquille passievrucht | meloen | ponzu
  € 16,50
• Steak tartaar truffel │ parmezaan | rucola
  € 16,50
• Seafarm oesters op ijs in 3 verschillende smaken
  € 22,50
• Burrata tomaat | crostini | knoflookolie
  € 12,50
• Shortrib & gamba surf en turf | krokante gamba | tomaat
  € 14,50

Hoofdgerechten

• Gegrilde ossenhaas stroganoffsaus| peulen | friet
  € 34,50
• Kalfshaas en kalfswang soja | sesam | zoete aardappel
  € 34,50
• Tarbot en pata negra beurre noisette | pastinaak
  € 34,50
• Zeebaarsfilet vadouvan | couscous | beurre blanc
  € 29,50
• Vegetarisch gerecht bereidingen met dagverse groente
  € 24,50

Verrassingsmenu's

• 3 gangen verrassingsmenu voor-hoofd-zoet
  € 45,00
• 3 gangen verrassingsmenu voor-tussen-hoofd
  € 49,00
• 4 gangen verrassingsmenu van de chef
  € 54,00
• 5 gangen verrassingsmenu van de chef
  € 60,00
• 6 gangen verrassingsmenu van de chef
  € 65,00
• Supplement kaas Eet u liever kaas dan zoet?
  € 5,00

Nagerechten

• Assortiment binnen en buitenlandse kazen druiven │ noten │ krentenbrood │ stroop
  € 14,50
• Clouds dessert dessert van het menu van de chef
  € 8,95
• Dame blanche klassieke smaken: vanille, room en chocolade in een glas geserveerd
  € 8,95
• Aardbeien Romanoff aardbeien | mousse | ijs | schuim | amandel
  € 8,95