Menukaart van clouds

Onze menukaart is met passie samengesteld. Koken met liefde en regionale producten.

Ons verrassingsmenu wisselt met de inspiratie van de keuken.

Voor- en tussengerechten

  • Ossenhaas tartaar augurk │ sjalot │ piccalilly │ kappertjes
    € 14,50
  • Rundercarpaccio rucola │ Parmezaan │ basilicum │ pijnboompitten
    € 14,50
  • Gamba's en hollandse garnalen cocktail │ kwartelei │ avocado │ tempura
    € 16,50
  • Forel zachtgegaard │ truffelaardappel │ mierikswortel │ granny smith
    € 13,50
  • Sashimi tonijn tartaar tonijn │ pappadum │ zoete aardappel │ ras el hanout
    € 16,50
  • Gerookte eendenborst eend │ hoisin │ mangocompote │ paksoi │ tauge
    € 14,50
  • Bisque kreeftensoep │ gamba │ verse kruiden │ gambakroket
    € 12,50
  • Groene salade & geitenkaas little gem │ geitenkaasparels │ aceto balsamico │ gegrilde groenten
    € 12,50

Hoofdgerechten

  • Gegrilde ossenhaas pepersaus │ koolraap │ snijboon│ verse friet
    € 29,50
  • Ibericohaas iberico varkenshaas │ mais │ PX saus │ polenta
    € 28,50
  • Chateau Briand (vanaf 2 personen) ossenhaas aan 1 stuk│ getrancheerd │ Bearnaisesaus │ verse friet
    € 32,50
  • Kreeft & Gamba gegratineerde halve kreeft │ 3 krokante gamba's │ linguini │ groene groente
    € 32,50
  • Gebakken kabeljauwfilet vadouvan │ broccolicreme │ zeekraal │ venkel
    € 27,50
  • Vegetarische gerechtjes 3 vegetarische gerechtjes met dagverse groente
    € 24,50

Verrassingsmenu's

  • 3 gangen verrassingsmenu voor-hoofd-zoet
    € 36,00
  • 3 gangen verrassingsmenu voor-tussen-hoofd
    € 38,50
  • 4 gangen verrassingsmenu van de chef
    € 42,50
  • 5 gangen verrassingsmenu van de chef
    € 47,50
  • 6 gangen wandeling door de kaart
    € 57,50
  • Supplement kaas Eet u liever kaas dan zoet?
    € 3,50

Nagerechten

  • Assortiment binnen en buitenlandse kazen druiven │ noten │ krentenbrood │ stroop
    € 12,50
  • Vacherin mont d'or suikerbrood │ gepocheerde peer │ zachte kaas│ pecannoot
    € 8,95
  • Mango & Passievrucht panna cotta │ mangosoepje │ mini kiwi │ mangosorbet
    € 8,95
  • Dame Blanche 2.0 klassieke smaken in een glas geserveerd
    € 8,95
  • Clouds dessert Dessert van het verrassingsmenu
    € 8,50
  • Koffie compleet Koffie of thee naar keuze met friandise
    € 6,00
  • Koffie
    € 2,75
  • Espresso
    € 2,75
  • Cappuccino
    € 3,00
  • Ristretto
    € 3,50
  • Koffie verkeerd
    € 2,75