Menukaart van clouds

Onze menukaart is met passie samengesteld. Koken met liefde en regionale producten.

Ons verrassingsmenu wisselt met de inspiratie van de keuken.

Voor- en tussengerechten

  • Steak tartaar ossenhaas │ truffel │ ossenstaart │ basilicum
    € 14,50
  • Rundercarpaccio rucola │ oude kaas │ truffel │ pijnboompitten
    € 13,50
  • Gamba's en garnalen cocktail │ kwartelei │ avocado │ tempura │ pikant
    € 16,50
  • Gebakken coquille coquille’s │ venkel │ bloemkool │ zeekraal │ macadamia
    € 16,50
  • Burrata (V) structuren van tomaat │ burrata │ basilicum │ aceto balsamico
    € 11,50
  • Tomatensoep (V) tartaar tomaat │ bitterbal │ basilicum │ bieslook
    € 10,50
  • Caeser en kwartel kropsla │ avocado │ kwartelei │ ansjovis │ croutons
    € 12,50
  • Bisque kreeftensoep │ tomaat │ gamba’s │ rouille
    € 14,50
  • Zalm geschroeid │sushirijst │ wasabi │ avocado
    € 14,50

Hoofdgerechten

  • Gegrilde ossenhaas gegrilde groenten │ eigen jus met peper │ uiencompote
    € 29,50
  • Kalfsentrecote maisveloute │ pommes fondant │ venkel en prei
    € 28,50
  • Chateau Briand (vanaf 2 personen) ossenhaas aan 1 stuk│ getrancheerd │ Stroganoffsaus │ verse friet
    € 32,50
  • Roodbaarsfilet spinaziejus│ tomaat │ zeekraal │ citroenmousseline
    € 27,50
  • Heilbotfilet beurre noisette │ broccoli │ little gem │ sugar snaps
    € 26,50
  • Vegetarische gerechtjes 3 vegetarische gerechtjes met dagverse groente
    € 24,50

Verrassingsmenu's

  • 3 gangen verrassingsmenu voor-hoofd-zoet
    € 35,00
  • 3 gangen verrassingsmenu voor-tussen-hoofd
    € 38,50
  • 4 gangen verrassingsmenu van de chef
    € 42,50
  • 5 gangen verrassingsmenu van de chef
    € 47,50
  • 6 gangen wandeling door de kaart
    € 57,50
  • Supplement kaas Eet u liever kaas dan zoet?
    € 3,50

Nagerechten

  • Assortiment binnen en buitenlandse kazen druiven │ abrikozencompote │ notenbrood │ noten
    € 12,50
  • Crepe Suzette flensjes │ sinaasappel │ vanilleijs │ slagroom
    € 8,95
  • Moelleux warm chocoladetaartje │ karamel │ vanille (10 min. bereiding)
    € 8,95
  • Rijstenvlaai rijst │ witte chocolade │ boerenjongens │ boerenmeisjes
    € 8,95
  • Clouds dessert Dessert van het verrassingsmenu
    € 8,50
  • Koffie compleet Koffie of thee naar keuze met friandise
    € 6,00
  • Koffie
    € 2,75
  • Espresso
    € 2,75
  • Cappuccino
    € 3,00
  • Ristretto
    € 3,50
  • Koffie verkeerd
    € 2,75