Menukaart van clouds

Onze menukaart is met passie samengesteld. Koken met liefde en regionale producten.

Ons verrassingsmenu wisselt met de inspiratie van de keuken.

Voor- en tussengerechten

  • Kalfs tartaar krokante aardappel │ loempia kalfswang │ truffel │ eidooier
    € 12,50
  • Rundercarpaccio basilicum │ mierikswortel │ Parmezaan │ kropsla │ pijnboompitten
    € 12,50
  • 2 bereidingen gamba 6 stuks │ knoflook & huisgemaakte ketchup │ tempura & meloen
    € 16,50
  • Dungesneden coquille gemarineerde coquille │ bloemkool │ olijven │ kappertjes
    € 16,50
  • Paddenstoelensoep (V) paddenstoelensoep │ kruiden │ paddenstoelen bitterbal
    € 9,50
  • Gerookte eendenborst gerookte eend │ piccalilly │ sinaasappel │ spek
    € 15,50
  • Herfstsalade (V) geitenkaas │ paddenstoelen │ rode biet │ vijgen
    € 11,50
  • Bisque kreeftensoep │ tomaat │ gamba’s │ rouille
    € 14,50

Hoofdgerechten

  • Gegrilde ossenhaas truffelpasta │ truffelsaus │ cantharellen │ spinazie
    € 28,50
  • Kalfshaas kalfs jus │ knolselderij │ paarse aardappel │ paddenstoelen
    € 29,50
  • Roodpoot patrijs zuurkool │ jus met rozemarijn │ aardappelpuree │ cantharellen
    € 32,50
  • Hollandse scholfilet gegratineerd │ savora mosterd │ peulen │ courgette
    € 25,50
  • Op de huid gebakken kabeljauw pompoen │ bloemkool │ bospeen │ fregula
    € 26,50
  • Vegetarische gerechtjes 3 vegetarische gerechtjes met dagverse groente
    € 24,50

Verrassingsmenu's

  • 3 gangen verrassingsmenu voor-hoofd-zoet
    € 34,00
  • 3 gangen verrassingsmenu voor-tussen-hoofd
    € 37,00
  • 4 gangen verrassingsmenu van de chef
    € 40,00
  • 5 gangen verrassingsmenu van de chef
    € 45,00
  • 6 gangen wandeling door de kaart
    € 55,00
  • Supplement kaas Eet u liever kaas dan zoet?
    € 3,50

Nagerechten

  • Assortiment binnen en buitenlandse kazen ijsdruiven │ abrikozencompote │ krentenbrood │ noten
    € 12,50
  • Creme brulee amandel crème brulee │ sinaasappel │ gezouten karamelijs
    € 8,50
  • Chocolade & vijgen pure chocolade │ gepocheerde vijgen │ chocoladesorbet
    € 8,50
  • Clouds dessert Dessert van het verrassingsmenu
    € 8,50
  • Koffie compleet Koffie of thee naar keuze met friandise
    € 5,00
  • Koffie
    € 2,50
  • Espresso
    € 2,50
  • Cappuccino
    € 2,75
  • Ristretto
    € 3,50
  • Koffie verkeerd
    € 2,75